Patrick Risch aus Allenbach absolviert Ausbildung mit Erfolg: Auch der Hunsrück hat nun einen Brotsommelier: Patrick Risch aus Allenbach weiß viele Geheimisse
Patrick Risch aus Allenbach absolviert Ausbildung mit Erfolg
Auch der Hunsrück hat nun einen Brotsommelier: Patrick Risch aus Allenbach weiß viele Geheimisse
Patrick Risch in seinem Element: Ein Jahr hat seine Ausbildung in Anspruch genommen. Nun darf er sich Brotsommelier nennen. Bäckerei Risch
Allenbach/Hunsrück. Nach einem Jahr Ausbildung ist Patrick Risch, Inhaber der Bäckerei Risch aus Allenbach, nun der erste Brotsommelier im Landkreis Birkenfeld und darüber hinaus im gesamten Hunsrück. In ganz Rheinland-Pfalz gibt es laut Aussage von Risch insgesamt erst fünf Brotsommeliers.
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„Diese Zusatzausbildung wird erst seit dem Jahr 2015 von der Bäckerakademie in Weinheim angeboten und ist sehr anspruchsvoll“, sagt Patrick Risch. „Das war ein enormer Aufwand. Hätte mir das jemand vor einem Jahr gesagt, ich weiß nicht, ob ich die Ausbildung begonnen hätte“, gibt er zu.
