Entalkoholisierte Weine und Sekte sind an der Nahe ein Nischenprodukt mit Zukunftspotenzial - Technologisch anspruchsvoll: Voller Geschmack ohne Prozente? Entalkoholisierte Weine und Sekte sind an der Nahe ein Nischenprodukt
Entalkoholisierte Weine und Sekte sind an der Nahe ein Nischenprodukt mit Zukunftspotenzial - Technologisch anspruchsvoll
Voller Geschmack ohne Prozente? Entalkoholisierte Weine und Sekte sind an der Nahe ein Nischenprodukt
Nahe-Weinbaupräsident Thomas Höfer sieht in Zukunft auch für alkoholfreie Sekte und Weine gute Marktchancen. Er selbst hat einen entalkoholisierten Secco im Sortiment. Foto: Silke Jungbluth-Sepp Silke Jungbluth-Sepp
Während alkoholfreies Bier seit Jahren überall angeboten wird, führen entalkoholisierte Weine und Sekte noch ein Schattendasein. Allerdings ändert sich das gerade: Das Angebot alkoholfreier Weine und Sekte von Weingütern, Winzergenossenschaften und Handelskellereien hat nach Angaben des Deutschen Weininstituts in den vergangenen Jahren deutlich zugenommen.
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Vor allem Sekte „ohne Umdrehungen“ spielen inzwischen mit einem Marktanteil von rund 5 Prozent am Schaumweinkonsum bereits eine Rolle – während entalkoholisierte Weine nach Einschätzung des DWI mit einem Marktanteil von unter 1 Prozent noch keine Bedeutung haben.
