Voll motivierter Start in einen Mangelberuf

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße, Erbsenpüree und Herzoginkartoffeln wandern durch geschickte Hand von der silbernen Platte auf die Teller. Richtig entspannt sind nur die Gäste an den Tischen in der Berufsbildenden Schule TGHS in Bad Kreuznach. Diejenigen, die gekocht haben, und die Servicekräfte stehen unter Druck, den sich aber keiner anmerken lässt. Es ist der letzte Prüfungstag für die Auszubildenden im Gastgewerbe.