Vielseitige Pflanze ist ein Genuss mit Tücken: 59-jähriger Mann stirbt nach dem Verzehr von Herbstzeitlosen : Verwechslung von Bärlauch kann tödlich sein

Region. Die Dosis macht das Gift, heißt es in Abwandlung eines Satzes des Gelehrten Paracelsus. Manchmal ist es aber auch die pure Verwechslung: Im Glauben, frischen Bärlauch gepflückt und verzehrt zu haben, hatte sich kürzlich ein Ehepaar aus Vallendar eine akute Vergiftung zugezogen. Beide wurden in einem Krankenhaus auf der Intensivstation behandelt. Der 59-jährige Mann starb noch am selben Tag an den Folgen der Vergiftung. Dabei ist der Bärlauch (lateinisch: Allium ursinum), der grade noch Saison hat, ein äußerst schmackhaftes und vielseitiges Gewächs – wenn es der echte ist und wenn er nicht mit ähnlichen grünblättrigen Pflanzen verwechselt wird. Wir haben nachgefragt.