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Stefan Munzlinger zur Mensa: Gesundes Essen und volle Kasse: Wie geht das?

Von rhein-zeitung.net

Wohl dem, der was zu beißen hat. Wenn er dann noch das Richtige, das Gesunde isst, darf er sich als Sieger fühlen – in einer Konsumgesellschaft mit so vielen Verlierern.

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Weltweit brachten sich im vergangenen Jahr elf Millionen Menschen mit falscher Ernährung um (mehr als durchs Rauchen). 255 Millionen, so die von Microsoft-Milliardär Bill Gates und seiner Frau Melinda finanzierte Studie weiter, erkrankten an miesem Essen, was global volkswirtschaftliche Schäden in Milliardenhöhe anrichte. Alleine der ständig steigende Verzehr überzuckerter Lebensmittel ...