Schulverpflegung: Arbeitsgremium im Kreis Bad Kreuznach sucht nach Ideen, um Qualität zu erhöhen

Bereits vor fünf Jahren wurden die ersten bundesweiten Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen veröffentlicht: Ein Leitfaden der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zur Umsetzung gesunder, ausgewogener Gerichte. Doch die Realität sieht oft anders.