Nahe(r) Genuss, Teil sechs: Kreative regionale Küche mit viel Esprit und Pfiff

Jean-Luc Blumers ist erst seit Januar dieses Jahres neuer Pächter der Burggaststätte auf der Ebernburg. So richtig öffnen konnte er allerdings erst im Mai. Es gehört schon eine ordentliche Portion Mut dazu, während einer Pandemie ein Lokal zu übernehmen, ohne zu wissen, ob und wann endlich wieder geöffnet werden kann. Blumers hat einiges gewagt – und bisher scheint sein Konzept aufzugehen.