Am Ende dieses Schuljahres ist Schluss: Dann endet der Einsatz von Johannes Zimmermann (links) und Sebastian Rösler in der Mensa des Gymnasiums am Römerkastell. Foto: Foodeducation frei
Bad Kreuznach. Der Betreiberwechsel in der Mensa des Gymnasiums am Römerkastell bedeute für den Schulträger keineswegs das Ende des vor fünf Jahren begonnenen Leuchtturmprojektes. „Das Licht geht nicht aus“, betont die Kreisverwaltung in einer Stellungnahme. Es bleibe dabei: „Weiterhin wird frisch gekocht mit regionalen und saisonalen Produkten.“
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Durch den Neubau der Mensa und den Einstieg von Johann Lafer als Verantwortlichen für die Mittagsverpflegung wurde mit Unterstützung des Landes ein Pilotprojekt für eine gesunde und nachhaltige Schulverpflegung mit frischen Produkten begonnen. Mit dem Ausstieg des Fernsehkochs sei zwar das Pilotprojekt beendet gewesen, dessen Philosophie aber weiter erfolgreich fortgeführt worden.
