Von Thailand nach Kloster Eberbach: Kellermeisterin von Kloster Eberbach: Die Herrin der großen Weinfässer
Von Thailand nach Kloster Eberbach
Kellermeisterin von Kloster Eberbach: Die Herrin der großen Weinfässer
Kathrin Puff an den großen Edelstahltanks im Steinbergkeller von Kloster Eberbach. – Fotos: Gisela Kirschstein Gisela Kirschste
Eltville. Zehn Jahre lang leitete sie Thailands größte Weinkellerei, nun ist sie die Herrin über die Fässer von Deutschlands größtem Weingut: Seit dem 1. April ist Kathrin Puff Kellermeisterin von Kloster Eberbach. 2,3 Millionen Flaschen machen sie in Kloster Eberbach in fast hundert verschiedenen Abfüllungen pro Jahr. „Wenn der Tank ein bisschen größer ist, ist die Verantwortung trotzdem dieselbe“, sagt Kathrin Puff trocken, „der Anspruch, Goldmedaillen und 90 Punkte-Weine zu holen, das ist hier nicht anders.“
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Seit dem 1. April ist die 39-Jährige die neue Kellermeisterin von Kloster Eberbach, das größte Weingut Deutschlands aber ist für sie „übersichtlich“: Zehn Jahre lang war die Oenologin Kellermeisterin der Siam Winery in Thailand, der größten Weinkellerei Südostasiens.
