Schwieriger Start: Mitten in der Corona-Krise hat das Bistro in Idar eröffnet: Orient trifft Abendland: Mitten in der Corona-Krise hat das Bistro Habibis in Idar eröffnet
Schwieriger Start: Mitten in der Corona-Krise hat das Bistro in Idar eröffnet
Orient trifft Abendland: Mitten in der Corona-Krise hat das Bistro Habibis in Idar eröffnet
Idar-Oberstein. „Orient trifft Abendland“ heißt es ab sofort in der Fußgängerzone in Idar. Würzige Gerüche in der Nase und arabische Klänge in der Luft: „Lassen Sie sich von unseren orientalischen Köstlichkeiten überraschen.“ So lautete die Werbung, als Mitte März das orientalische Bistro Habibis in der Idarer Fußgängerzone zwischen Optik Becker und dem Reformhaus Gillmann eröffnet wurde.
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Monatelange Vorbereitungen, viele Ideen, reichlich Arbeit und Vorbereitungen – und vor allem Optimismus: Damit gingen Katharina Thomé und Firas Matli ihr Bistro-Projekt an: Thomé war in der Birkenfelder Afa-Zeit sehr engagiert, kocht leidenschaftlich gern und hat die orientalische Küche in all ihren Facetten für sich entdeckt.