Alles nur, weil sich der Landrat ein wenig schämen musste... Bei der alljährlichen Landesprämierung für heimische Edelbrände in Trier stand Dr. Matthias Schneider im Juli mit leeren Händen da – alle Kreischefs hatten ein passendes hochprozentiges Gastgeschenk aus eigener Produktion dabei, nur er nicht. Da hatte er eine Idee: „Wie schön wäre es doch, wenn auch wir im Kreis Birkenfeld eine Schnapsbrennerei hätten...“
