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Niederbieber
Weihnachtsrezept: Fisch zum Fest in 45 Minuten
Von unserem Redakteur Ulf Steffenfauseweh
Er hat im Michelin-besternten Parkhotel Nodhausen gelernt und als Küchenchef den Remagener Rolandsbogen von 13 auf 14 Punkte im Gault & Millau hochgekocht. Er ist gelernter Hotel-Betriebswirt, hat Kochkurse im Hotel Silicium gegeben und im Januar 2012 die Leitung des sechs Monate zuvor eröffneten "La Mer" ...