Archivierter Artikel vom 11.10.2017, 16:19 Uhr
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Altstrimmig

Übers Wild im Bild: Wie Wildfleisch zu jeder Jahreszeit gut ankommt

Während auf den Speisekarten der Restaurants in der Region Wildgerichte vornehmlich im Herbst klassisch mit Rotkohl und Klößen angeboten werden, setzt Jörg Huschet aus Altstrimmig ganzjährig auf das biologische und fettarme Fleisch aus heimischen Wäldern.

Von Ulrike Platten-Wirtz Lesezeit: 3 Minuten