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Traben-Trarbach
Ein Kalifornier an der Mosel: Was Joseph Griffin auf der Grevenburg vorhat
Sarah Boos, Joseph Griffin und August vor ihrer neuen kulinarischen Heimat: der Grevenburg. Foto: Ursula Bartz
Der 57-Jährige stammt aus Kalifornien, bekochte schon im Kindesalter seine Familie und zog 23 Jahre rund um die Welt, bevor er sesshaft wurde – zuletzt in Istanbul, Berlin und Potsdam. Und jetzt also in Traben-Trarbach. Hier will er modernes Flair in alte Mauern tragen. Wohl die ältesten, die Traben-Trarbach zu ...