Region. Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts war der Schröter ein wichtiger Beruf in Gegenden, in denen Weinbau und Weinhandel betrieben wurden. Die Aufgabe des Schröters war es, den Wein im Fass zu schroten.
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Das Wort „schroten“ stammt aus dem Mittelhochdeutschen und bedeutet so viel wie rollen, wälzen, schleifen, ziehen. Schröter mussten also die schweren Fässer – das Gewicht von 1000 Litern entspricht rund 1300 Kilogramm – aus den Kellern rollen, damit der Wein gewinnbringend vermarktet werden konnte.