Wenn Schüler ihr eigenes Süppchen kochen

Was das bedeutet und wie gut das schmecken kann, demonstrierte die Förderschule mit einem formidablen Drei-Gänge-Menü. Ideengeber, Pate und Chef de Cuisine war Eurotoque-Sterne-Maître Uwe Steiniger. „Herbstgenüsse" hatte er die Menüfolge betitelt. Gemeinsam mit den zehn 12- bis 15-jährigen Schülern, darunter ein Junge, zauberte der Gastronomie-Dienstleister aus Etzbach ein exotisches ...