Schafe statt Kühe im Stall: Wollige Ostfriesen liefern Desiree Bay Milch für Käserei

„Klein anfangen und damit wachsen“ lautet das Motto von Desiree Bay aus Bettgenhausen. Die 26-Jährige ist auf den „Wiedtalhöfen“ ihrer Großeltern und Eltern in Strickhausen und Bettgenhausen groß geworden, nun tritt sie auch beruflich in deren Fußstapfen. Hielten ihre Großeltern allerdings früher Milchkühe, so setzt die junge Frau heute auf andere Milchlieferanten.