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Westerwald
Die beliebtesten Plätzchenrezepte zum Nachbacken: So gelingt Heidesand
Dieser Heidesand schmeckt ausgezeichnet. Foto: Thomas Leurs
Der Heidesand ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus dem Norden Deutschlands. Das Besondere an diesem Mürbeteig ist, dass zuerst Butter erhitzt und gebräunt werden muss und dann die restlichen Zutaten in die abgekühlte und noch flüssige Butter hinzugegeben werden, um daraus einen Teig herzustellen. Ich mag es besonders, noch Marzipan hinzuzufügen, ...