Norwegische Weihnachtsringe gibt es heute. Foto: Thomas Leurs Leurs Thomas. Thomas Leurs
Weihnachtszeit ist in vielen Haushalten auch die Zeit des Backens – eine Leidenschaft, die auch RZ-Redakteur Thomas Leurs Jahr für Jahr gerne auslebt. In den kommenden Wochen stellt unser Reporter seine liebsten Plätzchenrezepte vor, ganz einfach zum Nachbacken und Naschen. Heute: Norwegische Weihnachtsringe.
Meine Mutter staunte einst nicht schlecht, als sie ein Rezept für Weihnachtsplätzchen entdeckte, das mit den Worten begann: „Kochen Sie drei Eier.“ Gekochte Eier für Plätzchenteig? Kann das funktionieren? Und wie das kann! Zugegeben, es wird nur das Eigelb benötigt.
