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Westerwald

Die beliebtesten Plätzchenrezepte zum Nachbacken: So gelingen Norwegische Weihnachtsringe

Von Thomas Leurs
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Norwegische Weihnachtsringe gibt es heute. Foto: Thomas Leurs

Weihnachtszeit ist in vielen Haushalten auch die Zeit des Backens – eine Leidenschaft, die auch RZ-Redakteur Thomas Leurs Jahr für Jahr gerne auslebt. In den kommenden Wochen stellt unser Reporter seine liebsten Plätzchenrezepte vor, ganz einfach zum Nachbacken und Naschen. Heute: Norwegische Weihnachtsringe.

Lesezeit: 1 Minute
Meine Mutter staunte einst nicht schlecht, als sie ein Rezept für Weihnachtsplätzchen entdeckte, das mit den Worten begann: „Kochen Sie drei Eier.“ Gekochte Eier für Plätzchenteig? Kann das funktionieren? Und wie das kann! Zugegeben, es wird nur das Eigelb benötigt. Ob es daran liegt, dass die Plätzchen besonders fluffig schmecken? Die ...