Winzer scheuen das Risiko: Dieses Jahr gibt es keinen Eiswein von der Ahr

Das edle Getränk braucht spezielle Voraussetzungen, um zu gelingen. Es ist immer ein Risiko für den Winzer, eine Wingertfläche nicht abzuernten und zu hoffen, dass die Temperaturen eine Eisweinernte ermöglichen. Das heißt: Es muss über mehrere Tage eisigkalt sein, mindestens 7 Grad minus.