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Ahrweiler

Wein trifft Sushi: Rodderhof in Ahrweiler hat den Wushi Club erfunden

Von Celina de Cuveland
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Ein wenig verrucht mutet die rote Beleuchtung im Wushi Club an. Das ist aber ganz bewusst so gewählt, um den Klub-Charakter zu unterstreichen, berichtet Daniel Hempen. Foto: Niclas Rimek

Der Gedanke an Sushi weckt viele Assoziationen: an japanische Tradition, die Milde von rohem Fisch und das würzige Aroma getrockneter Algen, den typischen Umami-Geschmack von Sojasoße, kleine bunte Teller, die in einem Restaurant auf einem Fließband an Hochtischen vorbeifahren. Bei Sushi denkt man an vieles – aber sicher nicht an Wein. Und doch: Wer in Ahrweiler Sushi essen möchte, kommt an dieser Verbindung ab sofort nicht mehr vorbei.

Lesezeit: 3 Minuten
Schuld daran ist Daniel Hempen und sein Hotel und Restaurant Rodderhof. Er hat – gemeinsam mit seinem Koch Fabian Dannenberger – eine Marktlücke im Kreis aufgetan und diese gefüllt. Mit Erfolg. So kam es zum Wushi-Club Entstanden ist der sogenannte Wushi Club. Wushi – das steht für die Kombination aus Wein und ...