Alexander Kohnen (Mitte) und seine Mitarbeiter Raphael Kaupel und Vera Schmickler sichten die Weinbestände im kühlen Keller des International Wine Institute. Foto: Beate Au Beate Au
Bad Neuenahr-Ahrweiler. Sie haben eine lange Ausbildung durchlaufen, kennen sich in der Weinwelt bestens aus, haben die besten Tropfen verkostet und mit Winzern gefachsimpelt – Sommeliers sind als Genussspezialisten aus der Spitzengastronomie und dem Handel nicht mehr wegzudenken. An der Ahr werden viele von ihnen fit gemacht für einen sich ständig verändernden und wachsenden Markt.
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Dass das Ahrtal der perfekte Ort für eine Kaderschmiede solcher Experten ist, hat Alexander Kohnen schnell erkannt und 2009 das International Wine Institute (IWI) in Bad Neuenahr-Ahrweiler gegründet. Inzwischen sind Sommeliers keine Exoten mehr, und ihre Ausbildung hat gerade ein Update bekommen, das den Beruf weiter aufwertet in einer Zeit, in der Wein immer mehr zum Luxusprodukt wird, das erlebt werden will.
