Wein kann man trinken. Und besonders guten Wein, wie den aus dem Ahrtal, den sollte man beim Trinken ganz intensiv genießen. Aber für einen unternehmerischen Geist wie Mechthild Bordemann hört die Sache damit nicht auf. Als die gelernte Ökotrophologin aus Bayern ins Ahrtal zog, dachte sie sich: „In einem Juwel wie dem Ahrwein schlummern doch sicher noch andere Möglichkeiten.“ Sie begann zu experimentieren und entwickelte Rezepturen. Testesser waren Familie und Freunde. Im März 2011 brachte sie ihre Kreation „Ahrtaler Rotweinsenf“ auf den Markt.
