Familienbetrieb mit Tradition: Die Bäckerei Brand in Bad Neuenahr
Aus dem Hefeteig formt Brand mehrere Röllchen, um dann jeweils drei zu einem Osterzopf zu flechten. de Cuveland Celina
Die Bäckerei Brand ist ein Familienbetrieb und hat eine lange Tradition in der Kurstadt. Ulrich Brand hat den Betrieb zusammen mit seiner Frau Giesela vor 19 Jahren von seinem Vater übernommen. Die Bäckerei gibt es bereits seit dem Jahr 1964.
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Heute arbeiten vier Angestellte in der Backstube und vier Verkäuferinnen sowie ein Lehrmädchen in der Bäckerei. Die Arbeitszeit für die angestellten Bäcker beginnt um drei Uhr morgens, sie arbeiten an sechs Tagen in der Woche. Die Verkäuferinnen beginnen gegen 5.
