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Kreis Ahrweiler

Bäckereien im Kreis: Kleinere Betriebe bekommen es gebacken

Von Beate Au
Spuren hat die Pandemie auch in den Backstuben der handwerklichen Kleinbäckereien wie etwa der von Ulrich Brand (links) in Bad Neuenahr hinterlassen. Doch die Umsatzrückgänge sind dank einer Rückbesinnung auf regionale Produkte bei den Kunden überschaubar. Foto: Vollrath
Spuren hat die Pandemie auch in den Backstuben der handwerklichen Kleinbäckereien wie etwa der von Ulrich Brand (links) in Bad Neuenahr hinterlassen. Doch die Umsatzrückgänge sind dank einer Rückbesinnung auf regionale Produkte bei den Kunden überschaubar. Foto: Vollrath

Hotels und Gaststätten sind geschlossen, der Tourismus im Kreis Ahrweiler liegt wegen der Corona-Pandemie brach. Doch nicht nur den Hoteliers und Gastwirten fehlen die Einnahmen. Die mit der Branche verbundene Wertschöpfungskette ist gekappt, und das trifft auch die Bäckereien. Doch sie spüren auch einen anderen, für sie positiven Trend.

Lesezeit: 3 Minuten
Der Hunger auf regionale, handwerklich hergestellte Produkte ist größer geworden. Rolf Genn, Obermeister der Bäckerinnung im Kreis Ahrweiler, kann für seinen Betrieb sagen: „Die Corona-Zeit hat uns nicht ganz so arg geschadet. Regionalität kommt beim Kunden jetzt besonders gut an“, beruft er sich auf das heimische Angebot. Genn hat während ...