„Zucker wird unser nächstes großes Problem“: Bäcker-Obermeister befürchtet im RZ-Interview weitere Insolvenzen

Rolf Genn ist der Interessensvertreter von 60 großen und kleinen Bäckereien mit Hunderten Filialen rund um Rhein, Mosel und Lahn. Wie sehr die Betriebe unter den vielfältigen Preissteigerungen leiden, weiß er daher sehr genau. Im Interview mit unserer Zeitung spricht der Obermeister der Bäckerinnung Mittelrhein über die Herausforderungen der nahen Zukunft.