Die Forscher hatten im Vorfeld ein Konzept entwickelt, um bewerten zu können, inwieweit Essbare Städte ihren Zweck im Sinne einer nachhaltigen Stadtentwicklung erfüllen. Erprobt wurde dieses in Andernach, München und in der bayerischen Gemeinde Haar.
Wird Essbare Stadt Andernach genutzt? Die Ergebnisse einer Umfrage in fünf Punkten

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