Keine reiche Ausbeute: Spargelbauern bezeichnen die Saison 2021 als „unterdurchschnittlich“. Schuld daran trägt die lange Kälteperiode zum Anfang des Jahres, wodurch die Vegetation später startete. Foto: dpa/Fabian Sommer picture alliance / Fabian Sommer
Kreis MYK. Bald ist sie vorbei: die Spargelzeit. Traditionell endet sie am 24. Juni, dem sogenannten Johannistag, der in diesem Jahr auf den heutigen Donnerstag fällt. Doch das Erntejahr startete bereits durchwachsen, wie es sich weiterentwickelte erzählen Obst- und Spargelbauern gegenüber der RZ:
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Naturhof Scherhag in Dieblich: Tatsächlich war das Wetter durchwachsen, sagt Holger Scherhag, Inhaber des gleichnamigen Naturhofs. Zum Start kühle Temperaturen, weswegen die Vegetationsperiode erst spät gestartet sei. „So spät wie selten“, sagt Scherhag.
