Mayen/Koblenz. Sie haben hochfliegende Träume, die sie mit der Gründung eines eigenen Unternehmens verwirklicht sehen: zwei Existenzgründer aus Mayen und Koblenz. Womit sie nicht rechnen konnten, ist, wie eine Pandemie sie gleich in die Knie zu zwingen droht. Obwohl ihre Geschäftsidee schlüssig und profitabel erscheint. Eine Momentaufnahme.
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Nur zwei Tage nach der Eröffnung im Bierhaus Brötz musste Dominik Brötz die Pforten zwangsweise wieder schließen – aufgrund des Lockdowns light. Seit dem 2. November ruht der Betrieb in der Mayener Traditionsgaststätte, in der Brötz gerne deutsche Küche anbieten will.
