Archivierter Artikel vom 07.12.2017, 11:20 Uhr
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Kreis MYK

Bäckereien stehen vor düsterer Zukunft: Immer mehr Betriebe geben auf

Die Schließung der Bäckerei Kieffer vor einigen Tagen – sie ist kein Einzelfall. Immer mehr Bäcker geben auf. Gestiegene Energie- und Mietpreise, Fachkräftemangel, Backstationen und die Konkurrenz aus dem Discounter machen dem Bäckerhandwerk zu schaffen. Dabei sind die kleinen Traditionsbäckereien gerade auf dem Land ein wichtiger Faktor der Nahversorgung.

Von Elvira Bell Lesezeit: 3 Minuten