Aus Milch wird Joghurt.
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Wie aus Milch Joghurt wird? Das könnt ihr gleich selbst versuchen, wie der Mainzer Physikprofessor Thomas Vilgis erklärt. Ihr braucht dazu:
- 1/2 l Biomilch
- 2 EL Joghurt (vom Bauern oder Naturjoghurt, am besten bio. Ihr müsst ihn vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Zimmertemperatur bekommt)
- ein Glas mit Schraubverschluss
- ein Thermometer
Und so geht's:
Zuerst erwärmen ...
