Gina Balcer und ihr Vater Michael Markovics betreiben die 'Trattoria menschlich' in der Hauptstraße in Rennerod. Sie ist Inhaberin und Serviceleiterin, er ist Küchenchef. Elmar Hering
In ihrer neuen Sommerserie blickt unsere Zeitung auf die heimische Gastronomie und fragt „Wer kocht denn da?“ Zum Auftakt schauen wir nach Rennerod, wo italienische Vokabeln durch eine Küche schwirren.
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Eine Trattoria ist laut Lexikon ein Gasthaus, oft kleiner und familiärer als ein Restaurant, mit einer überschaubaren Speisekarte und bodenständiger Küche zu erschwinglichen Preisen. Das aber reicht bei Weitem nicht aus, um die noch relativ neue „Trattoria menschlich“ in Rennerod zu beschreiben.
