Westerwaldkreis - Müssen die 120 Tagesmütter (mit Pflegeerlaubnis) im Westerwaldkreis künftig genau notieren, wo sie ihre Lebensmittel einkaufen oder welche Temperatur in ihrem Kühlschrank herrscht? Unterliegen sie den Richtlinien eines Lebensmittelunternehmers? Anfang des Jahres hatte die Nachricht für Verunsicherung gesorgt, dass auf die Tagesmütter strengere Vorschriften zukämen: Aufgrund einer EU-Verordnung seien sie wie Lebensmittelunternehmen zu behandeln, die nicht nur spezielle Hygieneanforderungen einzuhalten, sondern beispielsweise auch einen Reinigungs- und Desinfektionsplan zu erstellen haben. Sie müssten dokumentieren, welche Lebensmittel von ihnen eingekauft und wie sie verarbeitet würden. Handtücher dürften nur einmal verwandt werden und bei der Zubereitung der Speisen wäre Schmuck (Ringe) oder auch Nagellack tabu.
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Westerwaldkreis – Müssen die 120 Tagesmütter (mit Pflegeerlaubnis) im Westerwaldkreis künftig genau notieren, wo sie ihre Lebensmittel einkaufen oder welche Temperatur in ihrem Kühlschrank herrscht? Unterliegen sie den Richtlinien eines Lebensmittelunternehmers?
