Rennerod: Dexter-Rinder sorgen für besseres Damwildfleisch
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Rennerod: Dexter-Rinder sorgen für besseres Damwildfleisch
Thomas Röttger setzt in der Damwildhaltung irische Dexter-Rinder zur Grünlandpflege ein. 1840 war die Rasse erstmals von einem gleichnamigen Gutsinspektor in der südwestirischen Grafschaft Kerry eingeführt worden. roe
Rennerod. Seit Sommer 2014 züchtet Thomas Röttger aus Rennerod irische Dexter-Rinder. Der Hintergrund: Es geht ihm um eine sorgfältige Grünlandbewirtschaftung für sein Damwild.
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Von unserem RedakteurMichael WenzelWild ist seine Leidenschaft, und Thomas Röttger frönt ihr als Züchter, Jäger und Koch.
