Tochter sichert Nachfolge in der Burgmetzgerei Botte in Hartenfels und macht sich ausgezeichnet: Luisa Botte rückt der „Fläschwoscht“ auf die Pelle: Tochter sichert Nachfolge in Hartenfelser Metzgerei
Tochter sichert Nachfolge in der Burgmetzgerei Botte in Hartenfels und macht sich ausgezeichnet
Luisa Botte rückt der „Fläschwoscht“ auf die Pelle: Tochter sichert Nachfolge in Hartenfelser Metzgerei
Luisa Botte entschied sich, Vater Markus in sein Metier zu folgen: Dem Reiz des Metzgerhandwerks konnte das Lehramtsstudium nicht das Wasser reichen. Und der Erfolg gibt ihr Recht: Sie wurde Innungssiegerin, Kammersiegerin, Landessiegerin und jahrgangsbeste Fleischermeisterin. Sascha Ditscher
Die Nachfolge in der Burgmetzgerei Botte in Hartenfels ist gesichert. Tochter Luisa übernimmt den Laden und macht sich bereits ausgezeichnet.
Das „Fläschwoscht“-Programm läuft im Räucherschrank, die Abläufe sind computergesteuert in der Burgmetzgerei Botte in Hartenfels. Der Name der Programmierung in schönstem Platt verrät, dass Minuten, Gradzahl und Rauchintensität trotzdem mit dem Sachverstand und Fingerspitzengefühl des Meisters ganz individuell austariert werden: räuchern, abziehen, entspannen, alles dreimal, dann kochen und kalt abduschen.
