Ralph Jung hinter der Theke seiner Metzgerei in Freilingen. Mariam Nasiripour
Metzgerei setzt auf eigene Herstellung der Wurstwaren aus Rind und Schwein. Das Grillsortiment wechselt wöchentlich, und auch einen Partyservice gibt es.
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95 Prozent der Wurstwaren aus Rind und Schwein der Fleischerei Kurt Jung & Sohn in Freilingen stammen aus eigener Herstellung, erklärt Metzgermeister Ralph Jung. Nur die Geflügel-Wurst und andere Randprodukte mit wenig Nachfrage werden dazugekauft.
