In seinem Laden fühlt er sich Zuhause. Trotz moderner Trends bleibt Riccardo Brustolon seinen traditionellen Eissorten treu. Sabrina Mewes
Die Gelateria Brustolon ist seit 1964 ein fester Bestandteil von Hachenburg. Im Gespräch mit unserer Zeitung erläutert der Chef, warum er bis heute auf Handarbeit und klassische Geschmacksrichtungen setzt.
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Wer im Sommer in der Hachenburger Innenstadt unterwegs ist, kommt am Eiscafé von Riccardo Brustolon kaum vorbei. Aber wer auf der Suche nach verrückten Neukreationen ist, ist hier falsch. Keine knalligen Farben, keine wilden Soßen-Kombinationen.
