Im Weinkeller rückt man eng zusammen: Die Gäste der Weinprobe versorgte Wirt Uwe Girnstein mit regionalen Weinen. Marta Fröhlich
Gastrosterben überall – auch am Mittelrhein. Von ehemals 40 Gastrobetrieben sind in Kamp-Bornhofen nur noch eine Handvoll übrig. Dem will sich Gastronom Uwe Girnstein stellen. Und geht mit regelmäßigen Weinproben an den Start.
„Meine Gäste wollen immer stärker bespaßt werden. Sie erwarten All-inclusive wie auf Mallorca, nur eben am Mittelrhein“, sagt Uwe Girnstein, der gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Diana Hein seit 2016 das Hotel „Rheingraf“ in Kamp-Bornhofen betreibt.
