Ernährung Kindergarten hat auf Selbstversorgung umgestellt - Zweckverband setzt bereits nächstes Großprojekt um : Frisches Kita-Essen: Auf der Racker Ranch wird selbst gekocht
Ernährung Kindergarten hat auf Selbstversorgung umgestellt - Zweckverband setzt bereits nächstes Großprojekt um
Frisches Kita-Essen: Auf der Racker Ranch wird selbst gekocht
Beim Kochen steht Hauswirtschafterin Silke Kern (links) aus hygienischen Gründen allein in der neuen Küche der Racker Ranch. Für ein Foto haben sie und Kindergartenleiterin Ute Bornwasser nach Küchenschluss ein Auge zugedrückt. Im Kindergarten gibt es seit Kurzem frisch gekochtes Mittagessen. Foto: Sailer Cordula Sailer
Welterod. Was auf der Racker Ranch in Welterod auf den Teller kommt, darüber entscheidet der Kindergarten seit einigen Wochen selbst. Möglich machen das eine neue Küche sowie Hauswirtschafterin Silke Kern, die die Kindergartenkinder nun bekocht. „Der Anstoß für das Ganze kam aus dem Elternausschuss“, erklärt Heinz Hilge, Vorsteher des Kindergartenzweckverbands Welterod. Etwa drei Jahre nach dem Wunsch der Eltern, die Essensversorgung umzustellen, ist das Vorhaben schließlich geglückt.
Bis dahin bezog die Racker Ranch die Mittagsgerichte von einem Lieferservice. Doch: „Immer mehr Eltern waren mit der Essensversorgung im Kindergarten unzufrieden“, schreibt der Elternausschuss in einem Brief, in dem er den Werdegang des Küchen-Projekts beschreibt.
