: Kommentar zum „Internationalen Tag der Milch“: Nach höheren Standards rufen nutzt nichts

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Die Kühe können sich frei bewegen, es gibt einen Auslauf unter freiem Himmel, und den Weg zum Melkroboter – sofern vorhanden – finden sie selbst. Und zwar dann, wenn ihnen danach ist. Nun lässt sich darüber streiten, ob ein Rindvieh nicht doch viel eher auf eine Wiese gehört. Mir geht das Herz auf, wenn ich auf der Weide tobenden Kälbchen, die zwischen ihren Mutterkühen herumtollen, zuschauen kann. Bei dem Gedanken daran, dass Kälber in der Regel direkt von ihren Müttern getrennt werden, damit diese genügend Milch geben, wird mir mulmig. Schön ist das nicht. Aber ein notwendiges Übel, will man genügend Milch erzeugen, um wirtschaftlich arbeiten zu können – zumindest in den meisten Ställen.

Wer das nicht will, hat die Wahl, denn auch das geht anders, wie etwa eine Initiative aus Süddeutschland zeigt. Aber: Diese Milchwirtschaft hat ihren Preis. Der Verbraucher selbst hat es in der Hand, was ihm wichtig ist zu fördern und muss dafür unter Umständen mehr Geld hinblättern. Angebote gibt es auch im Rhein-Hunsrück-Kreis genug – vom Direktvertrieb ab Hof bis hin zu regionalen Produkten im Supermarktregal. Da weiß man doch am ehesten, was man hat. Es nutzt nichts, nach noch mehr Tierwohl und noch höheren Standards zu rufen, wenn der Liter Milch dann doch nur 90 Cent kosten darf. Wer höhere Qualität verlangt, muss bereit sein, dafür zu zahlen – das gilt auch bei der Milch.