Ein Idyll in Seibersbach, das ist Daniels Hühnerhof: Die Gänse haben viel Auslauf auf den Wiesen und sind tagsüber immer draußen. Für die Festtage sind alle schon reserviert. Fotos: Cordula Kabasch cob
Seibersbach. Das Schnattern der Gänse ist am Eingang zu Daniels Hühnerhof in Seibersbach nur ganz leise zu hören. Ein paar Hundert Meter weiter hinten auf dem gerade schneebedeckten Feld mit dem Bach watschelt das Federvieh umher. Auslauf haben die Gänse dort reichlich, zumal der Bestand schon deutlich ausgedünnt ist. Fast drei Viertel der schlachtreifen Tiere wurden bereits verkauft und landeten als Martinsgans bei den Gastronomen der Region oder bei Privatleuten auf dem Teller. Bis zum Fest werden die letzten geschlachtet worden sein.
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„Das sind gute Gänse“, versichert Daniel Elsner (41), der seinen Hühnerhof bereits seit 22 Jahren betreibt. „Du siehst das an den Schnäbeln, die sind gut durchblutet, und das Gefieder ist dicht.“ In Scharen laufen die Zweibeiner über die Wiese, platschen durch den Bach, bloß weg von den Menschen.
