Historie Der Freundeskreis Kreiznacher Johrmarkt will den alten Brauch wiederbeleben: "Wann di so krachelig vor em leit": Die Spansau als Vorgeschmack auf den Jahrmarkt
Bad Kreuznach. Bei dem Gedanken an Spansau fällt einem sofort die Zeit der Weinlese ein. Unverzichtbar sind der neue Wein (Federweiser), Spansau und Füllselkartoffeln – eine herzhafte Speise in geselliger Runde zur Herbstzeit. Doch weit gefehlt: Um 1900, als der Jahrmarkt erst am Samstagabend begann, galt jahrzehntelang das Verzehren einer Spansau als kulinarischer Höhepunkt am Eröffnungsabend.
Lesezeit 2 Minuten
Ein sehr früher Hinweis für diese alte Tradition finden wir in der Kreuznacher Zeitung von 1864. Hier annoncierte W. Reidenbach: „Spansau = Rehbraten – Essen im Saale an der Pfingstwiese.“ Karl Hessel erinnert in einer Szene in seinem Lokalschwank „Kreiznach is Trump“ an eine Begebenheit im Gasthaus zur Stadt London.
