Tipps vom Meisterkoch: Bürkles Alternative zur Geflügelorgie [mit Video]

Bad Münster-Ebernburg

23.12.2016, 15:21 Uhr

Grundnahrungsmittel und regionale Erzeugnisse stehen bei ihm hoch im Kurs: Franz Xaver Bürkle in der heimischen Küche.
Gustl Stumpf

Bad Münster-Ebernburg. Weihnachten im Hause Bürkle - das riecht geradezu nach Gänsebraten, Rotkohl und Klößen. Ein Festtagsessen wie aus dem Bilderbuch. Weit gefehlt!

Aktualisiert am 23. Dezember 2016 15:57 Uhr

Lesezeit 4 Minuten

Von unserem Redaktionsleiter Gustl Stumpf Franz-Xaver Bürkle, der fernsehgestählte Meisterkoch aus Bad Münster am Stein-Ebernburg, lässt das Geflügel links liegen. Zu aufwendig und zu fett, da gibt es gesündere Alternativen, so sein Credo.

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