Mit ihrer Geschäftsidee für frisches Gemüse vom Feld fördern die Brüder Paul (links) und Maximilian Kohl den klimafreundlichen Anbau und Absatz vonNahrungsmitteln mit Bioqualität. Dünger und Pestizide sind tabu. Christine Jäckel
Hargesheim. Gemüse und Salat frisch vom Feld und in Bioqualität – diese Geschäftsidee haben die Brüder Paul (23) und Maximilian Kohl (21) in Hargesheim umgesetzt. Mit Erfolg. Der Kundenstamm wuchs von anfänglich 27 Abonnenten innerhalb eines Monats auf 80. Für 2022 sind die Aboplätze ausverkauft. Aber über die Warteliste von Kohls Gemüsegarten besteht die Chance auf ein Gemüsekistenabo im nächsten Jahr.
Weihnachten 2021 stellten die Kohl-Brüder ihren Businessplan auf. Wichtig war ihnen ein Konzept für regionale und saisonale Produkte, die nach dem Prinzip Market Gardening ohne Dünger und Pestizide angebaut werden. Boden lockern und Unkrautjäten also nur in Handarbeit oder mit speziellen Geräten, die den Boden nicht verdichten.
