Die kleine Duchrother Dorfbrauerei Stefan Munzlinger
Weiß gekachelt, sauber, hygienisch einwandfrei: Die einzige rheinland-pfälzische Kommunalbrauerei findet sich wo? Im Haus Schumacher mitten in Duchroth. Ein alter Pferdestall wurde dafür entkernt und hergerichtet, ein zugezogener Brau-Ingenieur bot sein Wissen an. Und schon ging's los.
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Zwischen 60 und 120 Litern „Gangelsberger“ können sie mit der Kleinstanlage, für die eigens der Förderverein „Brauchtum“ gegründet wurde, und einem vierwöchigen Vorlauf brauen. Bierbrauen in einem Weindorf, in dem noch vier Winzer (Dautermann, Schäfer, Porr, Frick) tätig sind?
