Vor Jenny Schäfers Haus an der Naheweinstraße in Guldental stapeln sich Pakete. Kein ungewöhnlicher Anblick, denn sie sammelt seit Jahren für Menschen in der Ukraine.
Jenny Schäfer hat für die Flutopfer an der Ahr gesammelt, für die Erdbebenopfer in der Türkei, und sie unterstützt wohnungslose Menschen in Frankfurt mit Lebensmitteln und Kleidung. Sie hilft auch dem Verein Bastgässjer in Bad Kreuznach und trommelte für eine Plätzchenbackaktion für die Wohnungslosenhilfe der Kreuznacher Diakonie, bei der 50 Kilogramm Plätzchen zusammenkamen.