Winzerfamilie Baumberger: Juniorgeneration setzt auf Naturwein: „Glow-Glow“ steht für unkomplizierten Trinkspaß: Winzerfamilie aus Mandel setzt auf Naturwein
Winzerfamilie Baumberger: Juniorgeneration setzt auf Naturwein
„Glow-Glow“ steht für unkomplizierten Trinkspaß: Winzerfamilie aus Mandel setzt auf Naturwein
Die Geschwister Carl und Pauline Baumberger aus Mandel setzen auf ökologischen Weinbau und auf ihre Naturweinlinie „Glow-Glow.“ Foto: Christine Jäckel chtristine Jäckel
„Glow-Glow“ oder lautmalerisch Glu-Glu, das steht für unkomplizierten Trinkspaß. Diese Verheißung haben die Geschwister Carl und Pauline Baumberger als Bezeichnung für ihre Naturweinkollektion gewählt. Die junge und sechste Generation des Familienbetriebs in Mandel setzt auf ökologischen Weinbau.
Viele reden darüber, aber nur wenige trauen sich, es auch umzusetzen: Die Geschwister wollen den Betrieb vom Anbau bis zum Verkauf nachhaltig gestalten. Da ist die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung ein großes Puzzleteil. 2019, nachdem Carl Baumberger sein Studium Weinbau und Oenologie an der Hochschule in Geisenheim abgeschlossen hatte und gemeinsam mit Schwester Pauline wieder voll in das Familienweingut einstieg, fassten sie den ...
