Ingelheim. Der professionelle Schnitt von Reb- und Obstbaumanlagen in der kalten Jahreszeit hat es in sich. Wissen und Erfahrung sind gefragt, doch gleichzeitig werden die Parzellen immer größer – so wie auch der Fachkräftemangel. Eine Zukunftslösung könnte der Schnitt mit Künstlicher Intelligenz und Robotereinsatz sein.
Aktualisiert am 23. Februar 2024 08:46 Uhr
Die Technik basiert auf der Methode des sanften Rebschnitts. Der Schnitt überhaupt hat in der Winzerschaft fast philosophischen Charakter – je nach Tradition, Aus- oder Weiterbildung. Der sanfte Schnitt füge der Pflanze so wenig Verletzungen wie möglich zu, sagen die Verfechter.