Neustart mit voller Kraft am Naheufer: Alexander Jacob betreibt "seinen" Quellenhof wieder. Noch nicht als Hotel, aber als Restaurant. Sein Konzept: Deutsche, gut bürgerliche Küche, die für jeden bezahlbar sein soll. Marian Ristow
„Wie geht’s denn mit dem Quellenhof weiter?“ Diese Frage musste Alexander Jacob in den vergangenen Jahren so einige Male beantworten. Doch das ist Geschichte. Seit 15. Mai läuft der Betrieb der geschichtsträchtigen Immobilie in Bad Kreuznach wieder.
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Er ist zufrieden mit dem Auftakt - und das merkt man ihm an. Alexander Jacob strahlt. Der bekannte Bad Kreuznacher Gastronom hat dem renommierten Quellenhof, seit Jahrzehnten im Besitz seiner Familie, neues Leben eingehaucht. Seit dem 15. Mai hat das Restaurant geöffnet, der Hotelbetrieb soll langfristig folgen – alles Schritt für Schritt.
