Axel Neumann aus Bad Sobernheim hat mit drei Studienkollegen die Zwischenmahlzeit "Rebert" entwickelt und setzt dabei auf Nachhaltigkeit: Der „Rebert“ für den kleinen Hunger: Riegel aus der Bierproduktion kommt bald
Axel Neumann aus Bad Sobernheim hat mit drei Studienkollegen die Zwischenmahlzeit "Rebert" entwickelt und setzt dabei auf Nachhaltigkeit
Der „Rebert“ für den kleinen Hunger: Riegel aus der Bierproduktion kommt bald
Axel Neumann (links) und Arne Schlotheuber (rechts) sind zwei der vier Bierriegelentwickler. Was als Studienprojekt begann, sollt spätestens im Frühjahr im Supermarktregal zu finden sein. Foto: Marian Ristow Marian Ristow
Bad Sobernheim/Mainz. Hand aufs Herz: Wer weiß, was Biertreber ist? Außer bei Bierfreunden und Hobbybrauern dürfte der Stoff, der beim Bierbrauen massenhaft übrig bleibt und meistens als Tierfutter verwendet wird, kaum bekannt sein. Dabei ist Treber extrem nährstoffreich – und genau das wollen vier junge Entwickler künftig ausnutzen. Mit „Rebert“ steht nun ein Riegel, der auf Biertreber basiert, in den Startlöchern. Läuft alles nach Plan, ist „Rebert“ im Frühjahr 2020 in den Supermärkten zwischen Bad Sobernheim und Mainz zu finden.
Hinter „Rebert“ stecken die vier Studenten Axel Neumann, Arne Schlotheuber, Christian Stöcker und Eric Galinski. Das Quartett studiert zusammen an der TU Darmstadt, die Idee zum Riegel aus Bier entstand im Seminar „Craft Beverage Engineering“ als Papiertiger –, dass der Riegel wirklich in die Tat umgesetzt wird, war nicht geplant.
